餐具的種類有很多,釉上彩的餐具就是其中比較常見(jiàn)的一種,也是比較受歡迎的一種,但是它在制作過(guò)程中會(huì)添加一些化合物,這些化合物在高溫環(huán)境中會(huì)釋放有害物質(zhì),所以釉上彩的餐具不適合放微波爐,也不能放消毒柜。
不建議。
釉上彩的餐具不建議放入微波爐中加熱。因?yàn)橛陨喜实牟途咧泻秀U化合物,這些物質(zhì)在高溫下可能會(huì)與食物中的有機(jī)酸發(fā)生反應(yīng),滲解出來(lái)并隨食物進(jìn)入人體,所以為了安全起見(jiàn),建議選擇無(wú)釉上彩或釉下彩的餐具,或者在微波爐中使用那些專為微波爐設(shè)計(jì)且標(biāo)有微波爐安全標(biāo)志的瓷器。
不能。
在高溫下,釉上彩陶瓷中的重金屬容易溶解析出,可能會(huì)隨著食物或飲料進(jìn)入人體,危害健康。尤其是劣質(zhì)的釉上彩瓷器制成的餐具,可能引發(fā)重金屬急性中毒。因此,在使用釉上彩陶瓷時(shí),不應(yīng)使用高溫方法進(jìn)行消毒,而應(yīng)該采用專業(yè)方法進(jìn)行處理。
彩瓷餐具在上釉彩時(shí),釉 質(zhì)、顏料含有重金屬,遇到高溫容易稀釋出,所以,不要放進(jìn)消毒柜,以免稀釋出有害物質(zhì),危害人的健康。通常,經(jīng)過(guò)消毒的彩瓷餐具不宜放進(jìn)食品,容易使食品受到污染。
1. 選擇無(wú)鉛、無(wú)鎘的釉上彩餐具
由于釉上彩餐具采用了一定的化學(xué)染色工藝,在不規(guī)范的生產(chǎn)過(guò)程中,可能會(huì)使用含有有毒物質(zhì)的顏料。因此,選擇無(wú)鉛和無(wú)鎘的釉上彩餐具是非常重要的。
2. 注意磕碰摩擦
釉上彩餐具表面的特殊工藝使其更易受到磨損和脫落的影響,因此,在使用和清洗時(shí),應(yīng)盡量避免碰撞和重壓,以免造成釉面脫落。
3. 長(zhǎng)時(shí)間使用需經(jīng)常檢查
為了保證使用安全,在長(zhǎng)時(shí)間使用釉上彩餐具后,應(yīng)經(jīng)常檢查其表面有無(wú)釉面脫落、色斑和結(jié)構(gòu)損壞等情況。一旦出現(xiàn)問(wèn)題,應(yīng)立即停止使用。
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